Joven emprendedor de Balancán ha generado un fenómeno viral en la capital tabasqueña con la venta de elotes frescos a 3 pesos la pieza, creando largas filas de clientes y agotando existencias en cuestión de horas en su punto de venta ubicado en Av. Paseo la Sierra, frente al Mercado de la Sierra.
Antonio Correa Arévalo, mejor conocido como «Aca MX», junto con su grupo de trabajo, ha logrado posicionar su producto como una opción exitosa, combinando calidad, precio accesible y estrategias digitales de promoción que han trascendido las fronteras estatales.
Estrategia de venta exitosa
Correa Arévalo, ha utilizado las redes sociales para agradecer la respuesta del público y mantener comunicación directa con sus clientes. Esta estrategia digital ha fortalecido el vínculo con la comunidad y contribuido al crecimiento del negocio.
Los elotes, caracterizados por su textura tierna y sabor dulce natural, llegan frescos desde Balancán en remolques que se vacían diariamente debido a la alta demanda. La fórmula del éxito radica en la combinación de un producto de calidad superior y un precio altamente competitivo.
Impacto más allá de Tabasco
El éxito de «Aca MX» ha trascendido las fronteras estatales, recibiendo solicitudes desde lugares tan lejanos como Sonora, donde el precio de un elote puede alcanzar hasta 90 pesos, según reportes de redes sociales. Este contraste evidencia el potencial económico de los productos locales tabasqueños y su competitividad en el mercado nacional.
Valor cultural del elote en México
Cuyo nombre proviene del náhuatl «élotl», representa uno de los alimentos más emblemáticos de la cultura mexicana. La mazorca tierna del maíz ha sido base fundamental de la alimentación mesoamericana desde tiempos ancestrales y mantiene su relevancia en la gastronomía contemporánea.
Versatilidad culinaria
Puede prepararse de múltiples formas en la cocina mexicana:
- Hervido o asado: Preparación tradicional con limón, sal y chile en polvo
- Esquites: Granos hervidos con mayonesa, queso, limón y chile
- Tamales de elote: Versiones dulces o saladas
- Ingrediente en caldos: Como el caldo de res y mole de olla
- Sopas y guisos: Incorporado en preparaciones de verduras
Beneficios nutricionales
Desde el punto de vista nutricional aporta:
- Fibra dietética que favorece la digestión
- Vitaminas del complejo B esenciales para el metabolismo
- Potasio y magnesio importantes para la función muscular
- Carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida
Modelo de emprendimiento local
El caso de «Aca MX» ilustra cómo los emprendedores jóvenes pueden crear negocios exitosos aprovechando productos locales de calidad, estrategias de comunicación digital y precios competitivos. Su modelo demuestra que es posible generar impacto económico y social desde las regiones hacia los centros urbanos.
La iniciativa de este joven balancanense contribuye al fortalecimiento de la identidad gastronómica tabasqueña y promueve el consumo de productos locales entre la población.
