La edición 2025 del Festival del Chocolate cerró con cifras que superaron todas las expectativas y consolidaron a Tabasco como la cuna del mejor chocolate del mundo. Tras cinco días de celebración cultural, gastronómica y productiva, el evento dejó una derrama económica sin precedentes y un ambiente de orgullo colectivo.
La presidenta honoraria del Sistema DIF Tabasco, Aurora Raleigh de la Cruz, y la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, encabezaron la ceremonia de clausura en un Parque Tabasco “Dora María” repleto de familias, productores y visitantes que no dejaron de asistir ni un solo día.
Aurora Raleigh destacó que el éxito del festival se debió al compromiso de cacaoteros, chocolateros, productores y expositores que con esfuerzo y creatividad, dieron vida a una edición vibrante. Aseguró que el público se va “con muy buen sabor de boca” y prometió que la quinceava edición será aún más grande.
Durante su intervención, Katia Ornelas enfatizó que el verdadero valor del festival está en sus participantes, quienes “dan sentido a cada espacio, cada muestra y cada pieza de chocolate”. Agradeció el trabajo del gremio cacaotero y de las cocineras tradicionales, pilares fundamentales del evento.
Ornelas Gil recordó que el gobernador Javier May Rodríguez respaldó el festival desde el primer día, como parte de su política para diversificar la economía tabasqueña mediante la promoción del cacao, un recurso emblemático del estado con enorme potencial internacional.
Uno de los momentos más significativos de esta edición fue la visita de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, quien anunció la construcción de la Fábrica de Chocolate Bienestar en Comalcalco, un proyecto que fortalecerá el desarrollo productivo y social de la región.
Sheinbaum reconoció que Tabasco tiene todo para seguir creciendo: una tierra fértil, agua abundante, energía, un entorno privilegiado y, sobre todo, una gente que preserva la tradición cacaotera con orgullo. Su mensaje renovó el impulso económico que este festival genera año con año.
La secretaria de Turismo también adelantó que presentará un informe completo de resultados, destacando récords de asistencia, ventas, intercambio cultural y proyección internacional lograda durante los cinco días del evento.
El festival destaco por la participación de países invitados como España, Guatemala, Honduras y El Salvador, así como del estado invitado Tlaxcala, quienes compartieron técnicas, sabores y experiencias que enriquecieron la visión global del cacao.
Asimismo, participaron Chiapas y San Luis Potosí, entidades que reforzaron el carácter multicultural del encuentro y demostraron que la promoción del cacao y sus derivados es un vínculo que une a varias regiones del país.
La ceremonia de clausura reunió a personalidades como la secretaria de Cultura, Aida Castillo Santiago; Natalia Guidoni, de la Oficina Técnica del Geoparque Granada, España; así como a Jacqueline Guadalupe Flores, de Relaciones Públicas de Tlaxcala, además de la Flor Tabasco 2025, María Fernanda Palma Miramontes.
Con un espíritu de unión, orgullo y crecimiento, el Festival del Chocolate 2025 cerró sus puertas dejando claro que Tabasco continúa posicionándose como un referente mundial en la producción, transformación y promoción del cacao y del chocolate artesanal.
