A un año de su apertura, el Museo Regional “La Cacaotera” en Villahermosa se consolida como el epicentro cultural y científico del cacao mexicano, registrando más de 5,000 visitantes y estableciendo alianzas internacionales de alto nivel.
Historia y primer aniversario de La Cacaotera en Villahermosa
Desde su inauguración en marzo de 2025, este recinto adscrito a la Secretaría de Cultura ha fungido como guardián de la herencia olmeca y maya. En su primer año de gestión, ha logrado atraer a 5,223 visitantes, posicionando a Villahermosa no solo como un centro logístico, como la capital del conocimiento sensorial y académico del grano de oro.
Impacto económico y social en la región de Tabasco
El museo no solo exhibe; transforma la economía loca, al servir de puente entre productores, artesanos y el mercado, el recinto ha facilitado la profesionalización del sector. Las actividades permanentes incluyen:
- Talleres especializados para transformadores de materia prima.
- Catas sensoriales que elevan el valor percibido del chocolate artesanal.
- Venta directa, eliminando intermediarios y fortaleciendo el desarrollo comunitario.
Alianzas con el Museo Británico e investigación científica
La proyección de Tabasco ha cruzado fronteras mediante la colaboración con The Institute for Cacao and Chocolate Research y el Museo Británico. Esta sinergia se enfoca en el estudio de vasijas rituales antiguas, vinculando la arqueología con las comunidades productoras actuales, en conjunto con la Universidad Olmeca, se analizan componentes bioactivos del cacao en el CINVESTAV Mérida para validar científicamente sus beneficios a la salud.
Programa Sembrando Vida y sustentabilidad ambiental
El compromiso del Museo Regional “La Cacaotera” trasciende las vitrinas. En coordinación con el programa federal Sembrando Vida, se han donado más de 400 plántulas de Theobroma cacao, esta iniciativa busca:
- Fomentar la reforestación productiva en la entidad.
- Preservar las variedades genéticas locales.
- Crear conciencia ecológica entre los visitantes y agricultores.
Inclusión y accesibilidad en el turismo cultural
Destaca por su innovación social al ofrecer catas con traducción simultánea en Lengua de Señas Mexicana (LSM). Esta política de inclusión garantiza que el patrimonio gastronómico de México sea accesible para todos, eliminando barreras de comunicación en la difusión de la historia del chocolate.
Guía para visitantes: Qué hacer en el museo del cacao
Si planeas una visita a Villahermosa, Tabasco, este recinto es una parada obligatoria. Tiene capacidad para atender grupos escolares de hasta 100 estudiantes simultáneamente y ofrece experiencias lúdicas sobre sana alimentación.
- Ubicación: Villahermosa, Tabasco.
- Actividades estrella: Degustaciones de bebidas tradicionales y charlas temáticas con investigadores.
- Recomendación: Participar en las experiencias formativas de transformación del cacao para entender el proceso del grano a la barra.
