El talento estudiantil mexicano se prepara para brillar en el escenario internacional, Valeria Isabel Rivera García y José Iván Cruz Chablé, egresados del Centro de Estudios Tecnológicos Industrial y de Servicios (CETis) No. 70 de Tabasco, están listos para hacer historia: representarán a México en la prestigiosa Feria de Ciencia y Tecnología de Naciones FENADANTE Brasil 2025 con su innovador proyecto «Galletas Chinopot».
El proyecto que revoluciona la tradición
Las «Galletas Chinopot» no son solo un producto alimenticio, una brillante fusión entre tradición ancestral e innovación tecnológica. Elaboradas artesanalmente con pinole, una receta de profundo arraigo cultural en Tabasco estas galletas representan la evolución de la gastronomía tradicional mexicana adaptada a las necesidades nutricionales contemporáneas.
Características distintivas del producto:
- Elaboración 100% artesanal con ingredientes naturales
- Bajo contenido de azúcares para una alimentación consciente
- Rico aporte de fibra y vitaminas esenciales
- Harina VALAN especializada desarrollada por empresa tabasqueña
- Identidad cultural que revaloriza tradiciones culinarias
Un camino de triunfos académicos
El éxito de Valeria e Iván no ha sido casualidad. Su proyecto ha cosechado reconocimientos en múltiples niveles:
Primer Lugar en el Concurso de Prototipos y Proyectos de la DGETI (etapas local, estatal y nacional), Acreditación Science de México que les otorgó el pase internacional, Primer lugar en Agroindustria en la 16ª Expo Plan de Negocios Universitarios, Participación destacada en la Copa Science de México Temporada 2024 y Reconocimiento en la Expo CANACINTRA 2024.
FENADANTE Brasil 2025: La oportunidad de oro
La Feria de Ciencia y Tecnología de Naciones FENADANTE Brasil 2025, programada para septiembre, será el escenario donde estos jóvenes mostrarán al mundo que México sigue siendo una potencia en innovación estudiantil. Este evento internacional reunirá a los proyectos más prometedores de América Latina, y Chinopot se prepara para ser embajador de la creatividad mexicana.
Más que galletas: Un legado de innovación
El proyecto trasciende lo comercial para convertirse en un modelo de desarrollo sostenible que combina rescate cultural, innovación tecnológica y visión empresarial demuestran que la nueva generación de emprendedores mexicanos no solo busca el éxito económico, el impacto social y cultural positivo.
Rumbo a Brasil: Los preparativos finales
Estos jóvenes emprendedores continúan preparándose para su gran participación internacional. Buscan alianzas estratégicas y apoyo para que su presentación en Brasil sea un éxito rotundo que posicione a México como referente en innovación juvenil.
