Conocida cariñosamente como «la reina del dulce», doña Jacinta Narváez Sánchez lleva décadas deleitando los paladares locales y foráneos con sus deliciosos dulces artesanales desde su humilde hogar en la calle Aniceto Calcáneo.
Pese a su fama en la «tierra del dulce», esta mujer se resiste tenazmente a dejar el lugar donde ha cocinado durante décadas, rechazando insistentes invitaciones para mudarse al Museo del Dulce de Jalapa.
«De aquí de mi casa no me muevo a ninguna parte», reitera firmemente doña Chinta, defendiendo ese rinconcito que la ha visto crecer como la soberana dulcera local.
Sus delicias van desde los clásicos de coco, leche con fresa o nuez, hasta creaciones con guanábana, piña y otros frutos, atrayendo compradores de toda la región e incluso turistas.
Y es que doña Chinta pone el alma en cada una de sus creaciones, ya sea el famoso pozol o los dulces típicos, manteniendo viva una tradición artesanal.
Preguntas Frecuentes
¿Quién es doña Chinta y cuál es su verdadero nombre?
Doña Chinta es el nombre cariñoso de Jacinta Narváez Sánchez, conocida como ‘la reina del dulce’ en Jalapa, Tabasco, quien lleva décadas elaborando dulces artesanales desde su hogar en la calle Aniceto Calcáneo.
¿Qué tipos de dulces elabora doña Chinta?
Doña Chinta prepara dulces clásicos de coco, leche con fresa o nuez, además de creaciones con guanábana, piña y otros frutos. También elabora el famoso pozol y otros dulces típicos de la región.
¿Por qué doña Chinta rechazó mudarse al Museo del Dulce de Jalapa?
Doña Chinta rechaza tenazmente las invitaciones para mudarse al Museo del Dulce de Jalapa, afirmando firmemente: ‘De aquí de mi casa no me muevo a ninguna parte’, defendiendo el lugar donde ha cocinado durante décadas.
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Fuente de referencia: Secretaría de Turismo federal.
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