El gobernador Javier May inaugura el festival gastronómico más importante del sureste mexicano con Guatemala como país invitado y una derrama económica proyectada de 100 millones de pesos
Con el majestuoso Cañón del Usumacinta como telón de fondo y el aroma inconfundible de los quesos artesanales llenando el aire, el gobernador Javier May Rodríguez dio el banderazo de inicio a las Fiestas del Queso Tenosique 2025, el evento gastronómico más esperado del año que transformará a este municipio fronterizo en el epicentro culinario de México.
Un festival que rompe todos los récords
La edición 2025 marca un logro histórico al reunir a 395 expositores, superando todas las participaciones anteriores. Entre ellos destacan más de 70 productores especializados en quesos provenientes de diferentes municipios de Tabasco y el sureste del país, junto con más de 80 artesanos y emprendedores que mostrarán lo mejor de la creatividad regional.
«Este festival beneficia de forma directa e indirecta a más de 180 mil personas de toda la región de Los Ríos», destacó la alcaldesa Sandra Beatriz Hernández Jiménez, quien subrayó que después de diez años de crecimiento continuo, el evento tiene «un nuevo rostro, ahora fortalecido por la llegada del Tren Maya».
El impulso del Tren Maya revoluciona el turismo
El gobernador May Rodríguez anunció que «vienen muy buenos tiempos para Tabasco» y confirmó que Tenosique se consolidará como la «Capital del Turismo en Tabasco» gracias a la conectividad que ofrece el Tren Maya. Esta megaobra de infraestructura amplía las posibilidades turísticas y acerca la región al sureste mexicano, atrayendo nuevos visitantes nacionales e internacionales.
«Como parte de la ruta de la transformación emprendida hace 11 meses, Tenosique continúa desarrollando todo su potencial», declaró el mandatario estatal durante el recorrido por el Centro de Convenciones local, donde se exhiben los mejores productos de la región.
Guatemala: Invitado de honor estrecha lazos binacionales
Por primera vez en su historia, las Fiestas del Queso cuentan con Guatemala como país invitado, fortaleciendo los lazos comerciales y culturales entre ambas naciones. La ceremonia inaugural contó con la distinguida presencia de Carlos Iván González Osuna, Cónsul de México en Guatemala, y los gobernadores departamentales de Jalapa, Brenda Raymundo Guzmán, y del Petén, Mauricio Acevedo Sandoval.
Esta participación internacional no solo enriquece la oferta gastronómica del festival, abre nuevas oportunidades de intercambio comercial y cultural entre la región fronteriza de Tabasco y Guatemala, consolidando a Tenosique como un puente natural entre ambos países.
Una plataforma de desarrollo económico regional
Katia Ornelas Gil, secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, explicó que las Fiestas del Queso «no sólo son un escaparate de productos, una plataforma de desarrollo donde se generan negocios, se fortalecen cadenas productivas y se abre la puerta a nuevos mercados».
La funcionaria estatal destacó el liderazgo del gobernador Javier May, «quien ha marcado el rumbo para que cada región de Tabasco recupere su vocación productiva«, convirtiendo eventos como este en catalizadores del desarrollo económico local.
Tres días de experiencias gastronómicas y culturales
Del 29 al 31 de agosto, Tenosique abre sus puertas para ofrecer una experiencia integral que va más allá de la degustación. El programa incluye:
- Talleres especializados con maestros queseros reconocidos
- Catas dirigidas para conocer las variedades regionales
- Conciertos con artistas locales y nacionales
- Concursos gastronómicos entre productores
- Experiencias de aventura en el Cañón del Usumacinta
- Recorridos turísticos por los atractivos naturales de la región
El Queso: Símbolo de identidad tabasqueña
Más que un producto lácteo, el queso se ha convertido en un verdadero símbolo de identidad que combina tradición e innovación. Los productores locales han logrado posicionar sus variedades como referencia nacional, compitiendo exitosamente con las mejores producciones del país.
«Aquí encontrarán los sabores más auténticos del estado, desde las variedades de queso hasta platillos que combinan tradición e innovación», prometió el gobernador May Rodríguez a los miles de visitantes esperados.
Tenosique: Puerta de entrada al edén de México
La estrategia de posicionar a Tenosique como destino turístico forma parte del plan maestro para promover a Tabasco como «el Edén de México». Su ubicación estratégica en la frontera con Guatemala, su riqueza natural representada por el Cañón del Usumacinta, y ahora su conectividad a través del Tren Maya, convierten a este municipio en una joya turística por descubrir.
El mandatario estatal enfatizó que eventos como las Fiestas del Queso «dan testimonio de la grandeza de Tabasco y de todas sus maravillas», invitando a todos a «vivir esta fiesta con espíritu de encuentro, con ganas de aprender, de saborear, de reconocer y de compartir».
Un legado de diez años de tradición
Celebran una década de crecimiento continuo, consolidándose como el evento gastronómico más importante de la región. Lo que comenzó como una iniciativa local para promover los productos lácteos, se ha transformado en una plataforma internacional que atrae visitantes de todo México y Centroamérica.
La presencia de la Flor Tabasco 2025, María Fernanda Palma Miramontes, y del alcalde de Flores, Petén, Román Eduardo Méndez Chávez, simboliza la dimensión que ha alcanzado este festival, trascendiendo fronteras y culturas.
Con una derrama económica proyectada superior a los 100 millones de pesos y más de 80 mil visitantes esperados, las Fiestas del Queso Tenosique 2025 se perfilan como el evento del año en el sureste mexicano.
