Descubre la riqueza cultural y la historia detrás del cacao mexicano en el documental “El Guardián del Cacao”, una obra cinematográfica dirigida por Carmen Álvarez que rinde homenaje al invaluable trabajo del Sr. Florencio Sánchez Rodríguez figura clave en la preservación de la tradición del cacao en México.
Una cita con la historia y la tradición
📅 Fecha: Viernes, 22 de noviembre de 2024
📍 Lugar: Parque Central Benito Juárez, Comalcalco, Tabasco
🕖 Hora: 6:30 p.m.
✔️ Acceso: ¡Completamente gratuito!
Este evento único te llevará a conocer más sobre las raíces del cacao su impacto en la gastronomía y la cultura y el legado que el Sr. Florencio Sánchez ha cultivado a lo largo de los años.
El cacao: Un patrimonio vivo
El documental explora la conexión entre la tierra el cacao y las tradiciones que hacen de Comalcalco un referente en la producción de este preciado fruto. “El Guardián del Cacao,” ha dedicado su vida a proteger las técnicas ancestrales de cultivo y procesamiento del cacao.
Su esfuerzo no solo ha preservado una tradición que data de épocas prehispánicas, ha impulsado el desarrollo económico y turístico en la región. La hacienda cacaotera, Jesús María se ha convertido en un símbolo del respeto por el medio ambiente y el valor cultural del cacao.
¿Qué hace especial a este documental?
El director Carmen Álvarez utiliza su lente para capturar momentos íntimos y emotivos de la vida de Florencio Sánchez, destacando:
- El proceso artesanal de cultivo y fermentación del cacao.
- Las historias y anécdotas que envuelven a las familias cacaoteras.
- La relación profunda entre la tierra y sus guardianes.
La Ruta del Chocolate y su impacto cultural
Comalcalco conocido como la «capital del cacao en México,» es una parada obligada en la Ruta del Cacao y la Ruta del Chocolate. Estas experiencias turísticas permiten a los visitantes adentrarse en los secretos del chocolate mexicano desde las plantaciones hasta las cocinas tradicionales donde se crean sabores únicos.
El cacao no es solo un alimento; es un símbolo de identidad, espiritualidad y resiliencia para las comunidades locales. Eventos como este documental refuerzan su importancia en el presente y su legado para las futuras generaciones.
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¿Por qué debes asistir?
Además de disfrutar de una producción audiovisual de alta calidad este evento:
- Promueve el turismo sostenible y la conservación del medio ambiente.
- Resalta el papel de los pequeños productores en la economía local.
- Fortalece el orgullo por nuestras raíces culturales.
