La chef Lupita Vidal abandera la cocina tabasqueña en Doha, participando en un festival que reúne a más de 100 quioscos y 20 chefs internacionales en el Hotel Park.
La cocina de Tabasco ha aterrizado con éxito en la 14.ª edición del Qatar International Food Festival (QIFF) en Doha. Representada por la chef Lupita Vidal, la gastronomía del sureste mexicano comparte escenario con estrellas Michelin en un evento que busca posicionar el turismo cultural y culinario de México ante una audiencia global de alto perfil.
Contexto del destino: El Hotel Park de Doha se tiñe de Tabasco
El festival se celebra del 12 al 22 de febrero de 2025 en el emblemático Hotel Park, ubicado en la Corniche de Doha. En este entorno cosmopolita, la chef introduce sabores disruptivos como el pejelagarto y el dulce de oreja de mico, destacando entre una oferta que incluye desde cocina mediterránea hasta asiática, consolidando la presencia de México en el Medio Oriente.
Impacto turístico regional y nacional
La participación de Tabasco en el QIFF 2025 no es solo un logro culinario, sino una estrategia de promoción turística internacional. Al presentarse en un foro que atrae a miles de visitantes y medios globales, se impulsa la curiosidad por rutas menos exploradas de México, como la Ruta del Cacao y el Chocolate, atrayendo un segmento de viajeros interesados en la autenticidad y el patrimonio vivo.
Datos clave y cifras del QIFF 2025
- Escala del evento: Más de 100 quioscos de comida y 20 chefs internacionales de renombre.
- Exclusividad: Presencia del Michelin Guide Village, elevando el estándar de los participantes.
- Atracción masiva: El festival coincide con eventos de alto impacto como el «Match for Hope» en el Estadio 974 y presentaciones de artistas globales como Macklemore.
Declaraciones y opinión oficial
«Es un honor representar a Tabasco en un escenario donde la excelencia es el estándar», afirma Lupita Vidal. Su presencia subraya el papel de la gastronomía como motor económico, validando la inversión de Qatar en su estrategia turística 2030, la cual proyecta una inversión de 45 mil millones de dólares para expandir su sector hospitalario y atraer talento internacional.
Relevancia para turistas y visitantes
Para los asistentes al festival en Doha, la propuesta tabasqueña ofrece una experiencia sensorial única que rompe con lo convencional. Los turistas pueden interactuar en el Cooking Studio y talleres en vivo, donde la técnica de Vidal permite que el mundo descubra ingredientes que son el alma de la selva mexicana, convirtiendo un bocado en una invitación para viajar a México.
Proyección o futuro del turismo culinario
La exitosa integración de los sabores en la agenda de abre la puerta a futuras colaboraciones entre el sureste mexicano y el mercado árabe. Esta exposición garantiza que nuestra gastronomía sea incluida en los radares de turismo gastronómico de lujo, asegurando una proyección internacional que trasciende el festival y fortalece la marca país.
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