La primera edición del Congreso GANARE 2025 concluyó con éxito rotundo en Tabasco, consolidándose como el encuentro más importante del sureste dedicado a la ganadería regenerativa, la captura de carbono y las nuevas rutas hacia un campo más rentable y sostenible. Durante tres días productores, académicos y especialistas compartieron experiencias, metodologías y soluciones para transformar los sistemas ganaderos tradicionales en modelos regenerativos de alto impacto ambiental y económico.
El congreso reunió a asistentes interesados en adoptar prácticas que regeneran el suelo, mejoran la salud del ganado y permiten generar ingresos mediante bonos de carbono, una alternativa innovadora que vincula al productor con mercados internacionales comprometidos con la reducción de emisiones. La meta: construir una ganadería moderna que conserve, capture carbono y fortalezca la economía rural.
La bienvenida e inauguración estuvieron marcadas por un mensaje claro: el futuro del campo está en la regeneración. Bajo esta visión el programa incluyó conferencias magistrales y tres talleres especializados impartidos por expertos de trayectoria nacional e internacional, quienes compartieron metodologías aplicadas tanto en regiones tropicales como en zonas áridas del país.
La experiencia vivida en el Rancho Escuela , sede del Día de Campo en este espacio, los participantes observaron en tiempo real prácticas clave de la ganadería regenerativa: rotación de potreros, cobertura basal, pastoreo intensivo no selectivo y sistemas de puesta a tierra. Estas demostraciones permitieron a los productores visualizar los beneficios inmediatos de las técnicas regenerativas en términos de productividad y salud del suelo.
La ganadería regenerativa, tema central del congreso fue abordada como un sistema que mejora la salud del ecosistema al tiempo que incrementa la rentabilidad. Esta práctica promueve el pastoreo planificado, la integración ecológica y la captura de carbono en el suelo, contribuyendo a la biodiversidad y la mitigación del cambio climático. Su enfoque holístico conecta ciencia, tradición y tecnología.
Los bonos de carbono tuvieron un espacio especial dentro del programa, expertos presentaron modelos de medición satelital con inteligencia artificial para cuantificar la captura de carbono en ranchos participantes. Este mecanismo abre la puerta a ingresos adicionales para los productores mediante el mercado voluntario de créditos ambientales, impulsando la innovación y la conservación de recursos naturales.
Durante el evento, los ranchos escuela fueron reconocidos como pilares para la profesionalización del sector. El rancho, anfitrión del Día de Campo, mostró cómo un predio del sureste mexicano puede convertirse en un laboratorio vivo donde productores, estudiantes y especialistas colaboran para implementar prácticas que regeneran la tierra y fortalecen la economía familiar.
Entre los ponentes más destacados figuraron investigadoras, especialistas en producción animal y líderes del movimiento regenerativo en México. Sus conferencias abordaron temas como manejo holístico, nutrición de rumiantes, biodiversificación de potreros, sanidad en bovinos y modelos de gobernanza rural. Las ponencias reflejaron una visión integral: la ganadería del futuro debe ser eficiente, ética y ambientalmente responsable.
El programa incluyó conferencias sobre pastoreo regenerativo en el trópico, evolución de tierras para producción sostenible, manejo integral de parásitos en rumiantes y producción de bovinos en pastoreo biodiversificado. Expertos del INIFAP, universidades y organizaciones regenerativas compartieron casos de éxito que demuestran que la transición hacia prácticas sustentables es posible y altamente rentable.
La presencia de mujeres líderes en la ganadería regenerativa fue otro momento clave. Productoras, investigadoras y empresarias presentaron estrategias que integran ciencia, comunidad y perspectiva de género para garantizar modelos productivos más equitativos y resilientes. Su participación reafirmó el papel fundamental de la mujer en la transformación del campo.
Al final la emoción fue palpable, los organizadores agradecieron a asistentes, ponentes, aliados y patrocinadores por confiar en un proyecto que nace con la misión de transformar la forma en que se entiende y se practica la ganadería en México. Fue un cierre marcado por la visión compartida de caminar hacia un campo más sano, competitivo y regenerado.
GANARE se proyecta como una plataforma permanente de formación, innovación y acompañamiento para quienes buscan producir sin destruir, regenerar mientras se genera valor y construir un futuro más prometedor para el sector ganadero del sureste.
Con alianzas sólidas, aprendizaje compartido y una comunidad comprometida, la ganadería regenerativa avanza… y avanza con fuerza. GANARE 2025 deja claro que el cambio ya comenzó y que las soluciones para enfrentar los desafíos del clima, la productividad y la conservación están al alcance de la mano.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál fue el tema central del Congreso GANARE 2025 en Tabasco?
El tema central fue la ganadería regenerativa, la captura de carbono y las nuevas rutas hacia un campo más rentable y sostenible. El congreso se consolidó como el encuentro más importante del sureste dedicado a estos temas durante tres días.
¿Qué prácticas clave de ganadería regenerativa se demostraron en el Rancho Escuela?
En el Día de Campo del Rancho Escuela se observaron en tiempo real cuatro prácticas clave: rotación de potreros, cobertura basal, pastoreo intensivo no selectivo y sistemas de puesta a tierra.
¿Cómo funcionan los bonos de carbono presentados en GANARE 2025?
Se presentaron modelos de medición satelital con inteligencia artificial para cuantificar la captura de carbono en ranchos participantes. Este mecanismo abre la puerta a ingresos adicionales para los productores mediante el mercado voluntario de créditos ambientales.
Fuente de referencia: Secretaría de Agricultura federal.
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